Das Acetyl-CoA – die Essigsäure.

Essigsäure; der Abbau von Aminosäuren beginnt mit der Trennung der Aminogruppe, welche in Harnstoff umgewandelt und ausgeschieden wird. Übrig bleiben Kohlenstoffskelette, welche zu Acetyl-CoA abgebaut und im Zitronensäurezyklus verstoffwechselt werden; dient hauptsächlich als Substrat von Synthesen im Organismus; entsteht durch den Abbau von Makronährstoffen; beteiligt am Prozess der ATP Gewinnung, durch den Organismus.